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L'Eau Antique
FEINSCHMECKERLOKAL
Nehmen Sie sich die Zeit, um zu probieren...
Menu
Menu 3 services 49,00€pp
* 4 services 64,00€pp
**5 services 79,00€pp
Une formule vin est également disponible avec chaque service
Formule servie par table entière
En cas de spécificité alimentaire, un délai de 24h nous est nécessaire pour pouvoir vous satisfaire
Prise de commande du menu 5 services à 20h00 au plus tard
Truite fumée
Tartare d’asperges
Pesto croquant
~
*Croustillant d’asperges
Kumquat en marmelade et confit
Sauce à la verveine
Mousse de burrata
~
**Gambas snackée
Mayonnaise au Wasabi
Émulsion de crustacés
Ballotine de ricotta aux herbes
~
Côte d’agneau en crépinette
~
Purée de céleri
Choux de bruxelles
Gelée d’échalotes confites
Mille - feuilles
Fraise et sa gelée
Sorbet verveine de citron
Biscuit amande et pistache
Pour les alergènes, une carte est à disposition dans l'établissement.
Tout changement dans un menu entraînera un supplément.
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