La fontaine du Sabotier
L'eau antique
- Hôtel - Restaurant -
Entrez dans notre univers ...
Depuis mai 2022, la famille DEWALQUE a ouvert les portes de son hôtel « La Fontaine du Sabotier » et de son restaurant « L'eau Antique ».
Niché à Awenne, un petit village situé non loin de Saint-Hubert, cet ancien relais de poste du 17e siècle offre, outre sa gastronomie, un écrin de verdure reposant et ressourçant à tous ses hôtes.
Un séjour sur mesure...
La Fontaine du sabotier - Hôtel -
Son hôtel, une bâtisse du XVIIe siècle, compte 20 chambres où le confort et le calme enchantent les hôtes en quête de quiétude et de ressourcement.
L'Eau Antique
-restaurant-
Sa cuisine veille à mettre la gastronomie à l’honneur.
Sa cave à vin séduit les plus avertis et les curieux.
Aux alentours
Découvrir nos forêts et faire l'expérience de la nature en accordant une attention particulière à tous ses sens.
Ils parlent de nous...
— Christine Masuy
"Nos bonnes adresses à Saint-Hubert" NEST
"LA FONTAINE DU SABOTIER
L’ÂME DE L’ARDENNE
Awenne était jadis un village de sabotiers. On s’y retrouve donc à la Fontaine du Sabotier. La bâtisse de
1681 abritait un relais de poste. Quand Luc l’a reprise, le sol était toujours en terre battue ! Les 20 chambres de l’hôtel ont évidemment pris un coup de frais, mais l’établissement a su garder son âme d’antan. On apprécie le décor typiquement ardennais des salons, avec lumière tamisée et feu dans la cheminée. À l’heure du
repas, Luc vous accueille à L’Eau antique. L’établissement est réputé pour sa cuisine inventive de terroir. Et avec la jeune génération qui arrive, elle est plus inventive que jamais ! De nombreuses personnalités sont passées là pour découvrir aussi la très belle cave à vin. Le lieu est notamment apprécié par Albert et Paola..."
— Stefanie Faveere
"Een gezellige Ardeens holletje met eeuwenoude roots, zithoeken en charme in overvloed. Zo'n plek waar het altijd heerlijk naar hout geurt en je meteen in die Ardeense sfeer ondergedompeld wordt.
Chef en patron Luc Dewalque behoort tot the Mastercooks of Belgium en serveert verrassende gerechten die mooi contrasteren met het rustieke decor."