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L'Eau Antique
Restaurant gastronomique
Prendre le temps de déguster...
Menu
Menu 3 services 49,00€pp
* 4 services 64,00€pp
**5 services 79,00€pp
Formule servie par table entière
En cas de spécificité alimentaire, un délai de 24h nous est nécessaire pour pouvoir vous satisfaire
Prise de commande du menu 5 services à 20h00 au plus tard
Velouté de chou - fleur
Chips de ventricina
Oeuf à 63°c
~
**Dos de cabillaud
Damier de poireaux et betteraves
Purée de panais
Tuile en dentelle à l’encre de seiche
Sauce à l’ail noir
~
*Foie gras poêlé
Confit au vin rouge et pain d’épices
Réduction de vinaigre de vin
~
Magret de canard et lard confit
~
Déclinaison de carottes
Sauce au miel
Snickers revisité
Glace chocolat
Cacahuètes
Caramel
Pour les alergènes, une carte est à disposition dans l'établissement.
Tout changement dans un menu entraînera un supplément.
Les soirées de réveillons (24/12 et 31/12),
seul le menu cinq services sera possible.
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