top of page
L'Eau Antique
Restaurant gastronomique
Une cuisine raffinée, intuitive et soucieuse d’offrir au fil des saisons des produits locaux.
Prendre le temps de déguster...
Nos entrées
Brandade en Piperade
Truite fumée
Raifort
Huile verte
Aumonière Poisson de mer
Poireau
Tagliatelle de courgette
Bœuf en Tartare
Champignon
Huile de truffe
Pickles
28€
25€
23€
Nos plats
36€
Ballotine de Volaille Labéllisée
Potiron
Olives
Filet de Canard (rosé)
Purée de Céleri
Choux de Bruxelles
Plat du jour
Selon les arrivées
38€
32€
Nos desserts
Noisettes
14€
Chocolat
Praliné
Pana Cotta
14€
Fruits rouges et noirs
Meringue
Plateau de fromages
14€
Menu "Le Sabotier"
Menu 5 services : 69€
(Formule servie par table entière)
Mise en bouche
Entrées
Brandade de Saumon en Piperade
Crème de Truite et Anguille fumée
Huile verte
Aumonière croustillante
Sandre/ Crustacés
Fondue de Poireau
Spaghetti de Courgette
Beurre blanc
Plat
Ballotine de volaille Labelle Rouge aux olives noires
Purée de Panais
Condiment du moment
Fromage de création
Dessert
Panna Cotta
Fruits rouges et noirs
Merigue
Menu "Découverte"
Menu 3 services : 42€
(Formule servie par table entière)
Mise en bouche
Entrée
Bœuf en Tartare
Champignon
Pickels
Mayonnaise Wasabi
Plat
Filet de Canard (rosé)
Céleri
Choux de Bruxelles
Dessert
Noisette
Chocolat
Praliné
Suppléments fromages
(en supplément du dessert : +14€)
(en remplacement du dessert : +7€)
Heures d'ouverture
Du jeudi au dimanche de 12h00 à 14h00 et de 18h30 à 20h30
Lundi, mardi et mercredi uniquement sur réservation préalable et suivant disponibilité.
bottom of page