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L'Eau Antique

Restaurant gastronomique

Une cuisine raffinée, intuitive et soucieuse d’offrir au fil des saisons des produits locaux.
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LES MAI¦éTRES CUISINIERS DE BELGIQUE -« - witte achtergr.- Frans.jpeg
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Prendre le temps de déguster...

Nos entrées

Carpaccio de St Jacques

Vinaigrette agrume pistaches torréfiées,
Poivre de Timut,
Sorbet Champagne

Pithiviers de homard

Lotte  

Fumé au lard,
Chicon,
Beurre rouge

Colin en feuille de choux,
Fumet au safran

28,00€

35,00€

28,00€

(en plat) 45,00€

Brandade de Cabillaud

24,00€

Poivrons doux,
Crème de cresson de fontaine

Nos plats

Déclinaisons sur le veau

42,00 €

Longe en croute de crumble,
Ris,
Os à moelle

Contre filet de bœuf

38,00 €

Béarnaise à l’ail des ours,
Pommes au four,
Choux rouge de maman

Lotte  

Fumé au lard,
Chicon 

39,00€

Pithiviers de homard

45,00 €

Colin en feuille de choux,
Fumet au safran

Nos desserts

Fromage   

12,00€

Demi sphère de chocolat blanc

Mousse de rose,
Noisette,
Sorbet rose  framboise

(en plat) 25,00€

16,00€

Brownies chocolat

14,00€

Sorbet fruits

Pour les alergènes, une carte est à disposition dans l'établissement

Menu St Valentin
(du 9 au 29  février inclus)

72,00€pp
Menu 5 services

Prise de commande au plus tard 20h00

Carpaccio de St Jacques

Vinaigrette agrume pistaches torréfiées,
Poivre de Timut,
Sorbet Champagne

Pithiviers de homard

Colin en feuille de choux,
Fumet au safran

Lotte  

Virtuellement fumée,
Chicon,
Beurre rouge

Déclinaisons sur le veau

Longe en croute de crumble,
Ris,
Os à moelle

Chariot de fromage

- Suppl de 10,00 € en plus du dessert
- Suppl de 7,00 € en remplacement du dessert

(à savoir à la commande)

Demi sphère de chocolat blanc

Mousse de rose,
Noisette,
Sorbet rose  framboise

Pour les alergènes, une carte est à disposition dans l'établissement

Menu La Fontaine

Formule servie à la table entière

3 services / 45,00€pp

Brandade de Cabillaud

Poivrons doux,
Crème de cresson de fontaine

Contre filet de bœuf

Béarnaise à l’ail des ours,
Pommes au four,
Choux rouge de maman

Brownies chocolat

Sorbet fruits

Pour les alergènes, une carte est à disposition dans l'établissement

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