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L'Eau Antique

Restaurant gastronomique

Une cuisine raffinée, intuitive et soucieuse d’offrir au fil des saisons des produits locaux.
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Prendre le temps de déguster...

Nos entrées

Brandade en Piperade

Truite fumée
Raifort
Huile verte

Aumonière Poisson de mer

Poireau
Tagliatelle de courgette

Bœuf en Tartare

Champignon
Huile de truffe
Pickles

28€

25€

23€

Nos plats

36€

Ballotine de Volaille Labéllisée

Potiron 
Olives

Filet de Canard (rosé)

Purée de Céleri
Choux de Bruxelles

Plat du jour

Selon les arrivées

38€

32€

Nos desserts

Noisettes

14€

Chocolat
Praliné

Pana Cotta

14€

Fruits rouges et noirs
Meringue

Plateau de fromages

14€

Menu "Le Sabotier"

Menu 5 services : 69€
(Formule servie par table entière)

Mise en bouche

Entrées

Brandade de Saumon en Piperade

Crème de Truite  et Anguille fumée
Huile verte

Aumonière croustillante

Sandre/ Crustacés
Fondue de Poireau
Spaghetti  de Courgette
Beurre blanc

Plat

Ballotine de volaille Labelle Rouge aux olives noires

Purée de Panais
Condiment du moment

Fromage  de création

Dessert

Panna Cotta

Fruits rouges et noirs
Merigue

Menu "Découverte"

Menu 3 services : 42€
(Formule servie par table entière)

Mise en bouche

Entrée

Bœuf en Tartare

Champignon
Pickels
Mayonnaise Wasabi

Plat

Filet de Canard (rosé)

Céleri
Choux de Bruxelles

Dessert

Noisette

Chocolat
Praliné

Suppléments fromages

(en supplément du dessert : +14€)
(en remplacement du dessert : +7€)

Heures d'ouverture

Du jeudi au dimanche de 12h00 à 14h00 et de 18h30 à 20h30

Lundi, mardi et mercredi uniquement sur réservation préalable et suivant disponibilité.

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